Co gorsze, przy rozmieszczaniu mebli kuchennych nie uwzględniono ograniczeń wynikających z niedostatku miejsca. Niefortunne ustawienie kuchenki gazowej, wystającej z linii szafek, stworzyło w narożniku martwą, trudną do wykorzystania przestrzeń.
Wymarzona kuchnia to dla niektórych wizja romantycznego pomieszczenia w wiejskim domu z kamienną podłogą, ziołami zwieszającymi się z surowych drewnianych belek, z zapachami kuchni domowej rozchodzącymi się z piekarnika starego żeliwnego pieca oraz gromadą ludzi siedzących przy wielkim stole z sosnowych desek.
Nie istnieje jakaś jedyna uniwersalna kuchnia, która by zadowalała wszystkich.
Pomieszczenie kuchenne musi być bardzo starannie zaprojektowane; muszą się w nim znaleźć wszelkie niezbędne przedmioty od tak dużych jak kuchenki, poprzez miejsca do przechowywania dosłownie wszystkiego - począwszy od mrożonek, a skończywszy na rzadko używanych garnkach do fondue oraz licznych urządzeniach i dodatkach - aż po niezbędną przestrzeń do jedzenia dla całej rodziny. Przy projektowaniu kuchni należy brać pod uwagę rozmieszczenie instalacji wodnokanalizacyjnej i energetycznej, jak również problemy bezpieczeństwa, wygody i ergonomii.
Wybrany rodzaj podłogi ma nie tylko wpływ na koszty, wygodę użytkowania, ale również na sty. pomieszczenia. Urządzając naszą kuchnię należy pamiętać, że jej atmosferę tworzą zarówno poszczególne detale, jak i osobiste gusty użytkowników. Rzadko zdarza się możliwość urządzania kuchni od zera i właśnie ta książka podsunie czytelnikowi nowe rozwiązania i sposoby dokonania zmian, wprowadzenia nowych stylów i aranżacji.
0 stylu kuchni decyduje tylko jej użytkownik. A wybór jest wielki. Przede wszystkim należy wybrać podstawowe meble i wyposażenie oraz ustalić styl wykończenia, rodzaj powierzchni mebli, ścian i podłogi - czy będą to laminaty tworzyw sztucznych, dobre drewno, forniry czy też odpowiednio dobrane farby. Po podjęciu decyzji o gatunkach materiałów wykończeniowych, należy rozważyć kwestię doboru kolorów i wzorów.
Dla wszystkich zainteresowanych w twórczym przygotowywaniu posiłków obraz staje się inny, nowoczesna kuchnia z wyposażeniem z doskonałych stali, zaprojektowana jak dla zawodowca, z wszelkimi najlepszymi akcesoriami. Ktoś inny zaś wybierze kuchnię wąską, przypominającą kambuz okrętowy, w której wybrane przedmioty ukryte są we wbudowanych szafkach i szufladach, powierzchnie laminowane, a cyfrowy zegar na kuchence mikrofalowej odmierza czas przygotowywania posiłków.
Rzeczywistość często jednak odbiega od wyobrażeń. Konieczność racjonalnego wykorzystania środków finansowych rzadko pozwala na stworzenie kuchni marzeń. Poważnym ograniczeniem jest również przestrzeń, gdyż trudno urządzić dużą, przestronną rustykalną kuchnię w przeciętnym mieszkaniu. Niemniej jednak, bez względu na rozmiar i kształt powierzchni przeznaczonej na przygotowywanie posiłków oraz budżet na jej urządzenie, układ kuchni, jej styl i atmosfera zależą od indywidualnych decyzji użytkowników, a możliwości zastosowania są prawie nieograniczone.
